Cina la Roma. Istoria lumii intr-o singura masa - Andreas Viestad

„Cina la Roma. Istoria lumii într-o singură masă” este o lucrare originală scrisă de Andreas Viestad, critic gastronomic și specialist în gastronomie scandinavă. Autorul folosește experiența unei cine la restaurantul La Carbonara din Roma ca punct de plecare pentru o explorare fascinantă a istoriei omenirii prin prisma alimentelor. Cartea propune o perspectivă inovatoare, argumentând că mâncarea nu este doar un rezultat al evoluției istorice, ci un factor determinant al acesteia. De la rolul cerealelor în dezvoltarea Imperiului Roman, până la influența lămâilor în apariția Mafiei sau impactul zahărului în comerțul cu sclavi, volumul împletește arheologia culinară cu evenimente politice și sociale, oferind o lectură captivantă pentru gurmanzi și pasionații de istorie.