Nutrivor - Dr. Sarah Ballantyne

Nutrivor, scrisă de Dr. Sarah Ballantyne, propune o abordare modernă a nutriției, concentrată pe densitatea nutrițională în locul restricțiilor calorice. Cartea ghidează cititorul către optimizarea sănătății creierului, a oaselor și a sistemului cardiovascular prin alegeri alimentare informate. Autorul introduce conceptul de „Scor Nutrivor”, un instrument practic pentru identificarea alimentelor cele mai bogate în vitamine și minerale, indiferent de buget. Lucrarea pune accent pe libertatea de a construi un meniu personalizat, promovând consumul de ingrediente simple și neprocesate pentru prevenirea diabetului de tip 2 și a bolilor neurodegenerative, eliminând astfel sentimentul de vinovăție asociat dietelor tradiționale.