Restaurantul digital in era delivery - Meredith Sandland, Carol Orsbourn

Această lucrare reprezintă un ghid strategic pentru profesioniștii din industria HoReCa, explorând tranziția restaurantelor către modelul digital în contextul expansiunii serviciilor de delivery. Autorii analizează modul în care tehnologia poate fi implementată nu ca scop în sine, ci ca instrument pentru a îmbunătăți experiența consumatorului și a extinde ospitalitatea dincolo de spațiul fizic al localului. Cartea se adresează proprietarilor, managerilor și investitorilor, oferind perspective despre creșterea business-ului prin integrarea instrumentelor digitale și optimizarea eficienței operaționale. Este o resursă esențială pentru cei care doresc să navigheze transformările actuale ale industriei foodservice și să își contureze o strategie de viitor sustenabilă.