Cocinolog�a: La Ciencia de Cocinar - Stuart Farrimond

Utiliza la ciencia y cocina como un chef Descubre que no hace falta marinar la carne toda la noche, que tener en remojo las especias las hace m s arom ticas, qye los frutas secos se tuestan mejor en el microondas y que la sal te ayuda a lograr huevos escalfados perfactos. Lleva tu afici n a un n vel superior y dale un giro a tu forma de cocinar.