Istoria mirodeniilor în evul mediu

Autorul construiește un veritabil ghid al mirodeniilor și condimentelor, inspirat din vechile farmacopei medievale. Michel Balard arată cum mirodeniile orientale au influențat profund societatea europeană medievală – de la gust și proprietăți curative, până la simboluri ale prestigiului, rafinamentului și puterii