Legume de iarna - Heidi Lorey

Această lucrare oferă un ghid complet pentru cultivarea legumelor în perioada rece a anului, eliminând conceptul de „anotimp mort” în grădinărit. Autorul prezintă peste 40 de descrieri detaliate despre varietăți precum varza, salatele, Pak Choi și varza de Bruxelles, oferind instrucțiuni precise despre îngrijire, tehnici de cultivare și rotația culturilor. Cartea este accesibilă oricărui pasionat, indiferent de spațiul disponibil, fiind utile recomandările pentru grădini clasice, straturi înălțate, sere sau chiar jardiniere de balcon. Cititorii vor descoperi beneficiile consumului de produse sezoniere și regionale, care contribuie la protecția climei și la auto-sustenabilitate, profitând totodată de faptul că legumele de iarnă sunt mai puțin expuse bolilor și dăunătorilor.