Managementul calitatii serviciilor si ospitalitatea in restaurante, gastronomie, hoteluri

Name: Managementul calitatii serviciilor si ospitalitatea in restaurante, gastronomie, hoteluri
Brand: Polirom
Price: 80.87 RON
Availability: InStock

Brand / Editură: Polirom

80.87 RON

Vezi oferta

Ghid practic de organizare a serviciilor oferite de restaurante si hoteluri, volumul profesorului Stere Stavrositu, specialist cu o experienta de sase decenii in alimentatia publica, analizeaza aspectele specifice domeniului, de la resursele umane, dotarea si