Manualul recoltei de iarna. Productia de legume pe tot parcursul anului cu ajutorul tehnicilor profund organice si a serelor neincalzite - Eliot Colem

Manualul recoltei de iarna, scris de expertul în agricultură organică Eliot Coleman, oferă un ghid detaliat pentru producția de legume pe tot parcursul anului. Lucrarea se concentrează pe utilizarea tehnicilor profund organice și a serelor neincalzite (sere reci și racoroase) pentru a extinde sezonul agricol fără costuri ridicate. Autorul explorează conceptul de „a doua primăvară”, analizând legumele rezistente la frig, importanța plantării succesive și gestionarea luminii solare. Cartea include instrumente practice pentru planificarea calendarului de însămânțare, metode de protecție a culturilor împotriva înghețului și exemple de rotație a plantelor, inspirându-se și din sistemul tradițional de grădinărit parizian pentru a maximiza productivitatea pe suprafețe mici.