Studiul contaminanților microbiologici și siguranța alimentelor de origine animală - Paperback brosat - Geronimo Răducu Brănescu - Pro Universitaria

Lucrarea se adresează profesioniștilor implicați atât în zonele de producție precum și celor ce desfășoară activități de verificare și control al alimentelor, păstrând însă în egală măsură și caracter...