Stufat, ori estouffade? sau Exista bucatarie romaneasca?

Traseul retetelor este intortochiat, calatoria ofera o multime de surprize savuroase, dar apare inevitabil intrebarea: cate dintre toate aceste retete pot apartine unei originale bucatarii romanesti ? Altfel spus, cate dintre succesele noastre culinare nu sunt