Marile petreceri ale romanilor. Chefuri, zaiafeturi, praznice, baluri, soarele si chindii - Dan-Silviu Boerescu

Această antologie semnată de Dan-Silviu Boerescu explorează universul fascinant al petrecerilor românești, de la simplele mese duminicale în familie până la banchetele sofisticate ale Casei Regale și balurile protipendadei. Lucrarea analizează cultura gastronomică a vechiului București și a întregii Românii, evidențiind conflictul dintre straturile populare-arhaice și aspirațiile către gastronomia occidentală. Autorul utilizează mituri urbane, arhive orale și consemnări din presă pentru a reda atmosfera carciumioarelor pitorești și a restaurantelor care au definit civilizația „Micului Paris”, oferind o perspectivă istorică asupra modului în care emoțiile și temperamentul românesc s-au reflectat în tradițiile culinare.